Cake Kelapa

Cake yang satu ini adalah salah satu cake favorite suamiku...
Rasanya sangat enak dan gurih
Cake kelapa
By. Majalah Sedap Sehat
Modified by. Dapur BuLan
Bahan
250 gr Mentega (aku pake 150 gr margarine + 100 gr mentega)
230 gr Tep Terigu Protein Sedang ex: segitiga biru
1 sdt Baking Powder
200 gr gula kastor (atau gula pasir di Blender)
50 gr kelapa parut kering
50 gr susu cair (aku ganti dengan santan cair)
4 btr telur
1 sdt vanilla essens
Pewarna merah makanan hijau dan merah  (saya pake pasta strawberry dan pandan)
Persiapan
Siapkan loyang 20cm (aku pake tulban 18cm dan kotak 18cm) olesi mentega dan alasi dengan kertas roti
Panaskan oven 180 dercel
Bagi 2 kelapa parut dan beri warna masing2 kelapa
Ayak tepung dan baking powder
Cara membuat
*Kocok mentega dan gula kastor sampai putih dan mengembang
*Masukkan telur satu persatu dgn kecepatan rendah
*Masukkan campuran tepter dan baking power sedikit demi sedikit bergantian dengan susu cair
*Masukkan kelapa parut, aduk rata
Tuang dalam loyang dan oven selama kurleb 30 - 45 menit
Just wanna be mom'spreuner @home
www.dapurbulan.com
www.trizqia.com